Chez Mialet
EPICERIE
Produits bio et producteurs locaux
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 12h30
Mardi après-midi de 17h à 19h
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Chez Mialet
79 avenue Jacques Bernard
30140 Mialet
tél. 04 66 54 18 90
ADMINISTRATION
Yves BERTRAN ALVAREZ, Président
Steve Caplain, Vice-président
Mathieu Bati, Sécrétaire
Chantal Reyss,Vice secrétaire
Mariette DUMONT, Trésorière
Nathalie Servais, vice trésorière
Franck MAROLLA, Administrateur
Cyrille BÉRESNIKOFF, Administrateur
230915
Nouvelles
Bonjour toulemonde,
avec l'arrivée de l'automne, tricotage et crochet reprennent du sens.
Merci à Evelyne, qui munie de ses aiguilles, crochet et patrons animera le prochain café-tricot MARDI 3 OCTOBRE
Nous vous attendons nombreuses et nombreux Chez Mialet à partir de 15h pour partager ce bon moment.
A bientôt
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Bonjour,
Nous relançons une commande de truites,
Tarif inchangé 21€/Kg.
Passer commande à Chez Mialet ou par tél de 10h à 12h30, au 04 66 54 18 90, par mail chezmialet@free.fr, au plus tard le vendredi 6 octobre, elles seront livrées le jeudi 12 matin..
Les truites sont vidées et mises sous vide avec une DLC à 7 jours. Poids moyen d'une truite 250g.
Pour des soucis d'économie, merci d'indiquer le nombre de truites par paquet. Par exemple "3 paquets de 2 truites ,3X2", ou " 1 paquet de 3 truites, 1X3".
Alex et Nathalie nous proposent aussi
- des rillettes de truite en pot de 110g (5 parfums au choix : piment doux, olive verte, tomate-basilic, moutarde, estragon), Tarif: 6,50€ le pot
L'atelier piscicole d'Alex et Nathalie se trouve dans le petit vallon de Gabriac en Vallée française, les bassins creusés dans la roche accueillent leur élevage de truites arc en ciel.
Les truites sont nourries avec un aliment complet alliant protéines d’origine animale (car elles sont omnivores), céréales et huiles végétales. Cet aliment ne contient pas d’OGM ni colorant.
L’ eau toujours fraîche et bien oxygénée est garante de la qualité gustative des poissons.
Bon appetit!
Pierre, pour "Chez Mialet" .
230603
AG Chez Mialet
Samedi 3 juin, Chez Mialet tenait son assemblée Générale dans la cour du local de l'association avenue Jacques Bernard.
Dans son rapport moral, le président Yves Bertrand Alvarez a souligné la volonté du Conseil d'Administration de revenir vers le volontariat, ne pas obligatoirement ouvrir toute la semaine à horaire fixe, garder une certaine liberté d'action en fonction des actifs présents , rechercher des partenariats avec les associations locales, foyers ruraux, association des parents d'élèves et rechercher une ouverture vers d'autres activités.
Depuis décembre, une remobilisation s'est fait sentir qui a permis de redresser la barre avec une progression des ventes et une meilleure fréquentation.
Le projet de convention avec la mairie permettra de se concentrer sur de la petite restauration trois jours par semaine en attendant la mise en conformité des cuisines. Les spectacles pourront se faire au foyer Monplaisir car le nombre de personnes accédant aux locaux reste limité et l'espace partagé de la cour laisse à l'association 65 m².
Un partenariat avec le foyer Roland pour les petits déjeuners reste envisageable.
Une nouvelle grille de présence est en place. Les horaires d'ouverture seraient 9h 12h30, 17h 19h et pour les soirées 19h 21h pour lesquelles 5 personnes sont nécessaires. Il n'y aura plus de cuisiniers mais des prestataires offrant salades, assiettes bio sont à envisager. Le four à pizzas fa être mis en activité.
Le rapport moral est adopté à la majorité des présents.
Mariette Dumont présente le rapport financier qui présente un sérieux redressement depuis décembre. Le compte salaires réduit à zéro est une bouffée d'air frais pour les finances mais si le loyer est offert par la commune, il faut ajouter les charges eau, électricité. Une subvention de 1500€ est allouée par la mairie et 9000€ de financement ont étés demandés à l'Agglo.
Le bilan financier est adopté à l'unanimité sous forme de quitus à la trésorière comme l'a rappelé un des membres de l'assemblée.
Pour le renouvellement du CA, l'ensemble des membres renouvelle sa candidature qui est accepté par l'assistance. Neuf nouveaux membres présentent leurs candidatures alors que Jacques Verseils et Annie Péguin quittent le CA estimant que la mission qu'ils s'étaient fixée était atteinte comme l'a expliqué Jacques dans une courte prise de parole.
L'ensemble des nouveaux membres du CA est accepté par les présents.
La présidente des Foyer Ruraux du Gard, présente dans l'assistance a rappelé dans une brève intervention hors A.G., avec un petit mot de Marcel Proust, être fière pour les actifs du travail effectué.